refactor: reorganizar estructura del proyecto al estándar app/api_config

- core/ → app/api_config/
- apps/backend_admin/ → app/backend_admin/
- apps/common/ → app/common/
- apps/promociones/ → app/promociones/
- manage.py → app/manage.py
- Añadir app/requirements.txt
- Actualizar todos los imports y referencias (DJANGO_SETTINGS_MODULE, ROOT_URLCONF, WSGI_APPLICATION, INSTALLED_APPS)
- Actualizar Dockerfile con nuevo WORKDIR

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

app/promociones/fixtures/semillas.json

@@ -0,0 +1,35 @@
+[
+  {
+    "model": "promociones.promocion",
+    "pk": 1,
+    "fields": {
+      "nombre": "Oferta de Bienvenida",
+      "fecha_inicio": "2026-04-01",
+      "descripcion": "Descuento para nuevos usuarios",
+      "activo": true,
+      "categoria_id": 1
+    }
+  },
+  {
+    "model": "promociones.promocion",
+    "pk": 2,
+    "fields": {
+      "nombre": "Promo Primavera",
+      "fecha_inicio": "2026-05-01",
+      "descripcion": "Todo al 20% de descuento",
+      "activo": true,
+      "categoria_id": 2
+    }
+  },
+  {
+    "model": "promociones.promocion",
+    "pk": 3,
+    "fields": {
+      "nombre": "Liquidación Stock",
+      "fecha_inicio": "2026-04-14",
+      "descripcion": "Últimas unidades",
+      "activo": false,
+      "categoria_id": 1
+    }
+  }
+]